Pasteten Terrinen
Foie gras mi-cuit au chocolat (Gänseleber)
Das Rezept findet sich hier:
als PDF http://storage.canalblog.com/02/47/34692/8723505.pdf
http://stationgourmande.canalblog.com/archives/2006/12/07/3365447.html
eine andere Variante gibts hier:
http://www.linternaute.com/femmes/cuisine/recette/310252/1288184491/foie_gras_au_chocolat.shtml
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